Aujourd’hui retraité de la pratique du notariat, Serge Allard a été notaire pendant 47 années pendant lesquelles il fut chargé de cours ou professeur dans les programmes de premier et deuxième cycles de l’Université, Laval, de l’Université de Sherbrooke, de l’Université du Québec à Montréal, de l’Université de Montréal ainsi que dans les programmes de formation permanente du Barreau du Québec et de la Chambre des notaires du Québec. Il a enseigné le droit civil et le droit de la copropriété pendant plus de 25 ans, donné des conférences en Hollande, au Maroc en Belgique et en France et publié plus d’une cinquantaine d’articles et de modèles d’actes dans les collections et revues professionnelles et universitaires.
À titre de notaire instrumentant ou de conseiller juridique, il a œuvré à la constitution de centaines de copropriétés, dont plusieurs projets intégrés d’envergure, parmi lesquels: Le Faubourg Boisbriand, Les Résidences du Ritz Carlton, Les Sommets sur le Fleuve, L’Héritage du Vieux-Port, Le Solano, Le Vistal, Le Parc Angus, Le Square Angus, Le Unity, Les Lofts Redpath, Le Royal St-Martin, Faubourg Québec, Les Résidences du Boisé Notre-Dame, Le Boisé Notre-Dame-Prestige, Le Bourg du Vieux, La Biscuiterie, Le Carré Notre-Dame, Le Square Quartier, Le Nouvel Europa, Les Jardins Versailles, Les Jardins des Vosges, La Tour des Canadiens I,II et III, La Maison de la Danse – Wilder, Le Onze de la Gare, Arbora, Zuni, Oro, Yul, Cohabitât Québec, Évolo, Le Carré de la Montagne, La Gare Viger, Copropriétés Myx et Le Complexe Les Ailes de la Mode.
Il a créé la méthode de copropriétés par phases, selon la procédure des déclarations de copropriété concomitantes, publiée dans le Répertoire de droit/Nouvelle Série de la Chambre des notaires du Québec en 1996, qui connaît aujourd’hui une application générale et qui a fait l’objet de son volume Droit et pratique de la copropriété par phases, publié en 2014.
Le 28 octobre 2011, la Chambre des notaires du Québec lui a décerné sa Médaille d’honneur et le titre de Notaire Émérite afin de souligner une carrière remarquable dans l’enseignement, la recherche et la pratique du droit de la copropriété.
Retraité et notaire honoraire, il agit maintenant comme formateur et mentor au bénéfice des jeunes professionnel du cabinet.